秋の味覚に秋の日本酒
いつも有り難う御座います^_^
柏の魚料理
熟成魚🐟🐟と全国の日本酒🍶
魚浜(さかな)です♪♪♪
今回のピックアップ日本酒は
日高見 純米 秋あがり
秋の魚介にはこの一本‼️
まろやかで深い、秋の辛口☆☆☆
宮城県にて醸される銘酒・日高見より、
季節限定品『純米 秋あがり』のご紹介です。
日本酒の製造過程を
フローチャートのように描いた、
ユニークなデザインのラベルが印象的な本品。
兵庫県産の上質な山田錦を60％精米で使用。
生詰（一回火入れ）で夏の間じっくりと
熟成させた、秋ならではの一本です。
日高見らしい辛さと、秋酒ならではの
まろやかな熟成感を楽しめる一本。
脂の乗った秋の魚介と共にお楽しみください。
香り
微かに感じる米の甘い香り。
非常に穏やかな香り立ちです。
味わい
滑らかな口当たりから広がっていく、
クリアな辛さとまろやかでコクのある旨味。
上質な山田錦ならではの豊かな膨らみに加え、
熟成由来のゆったりとした質感が重なり
立体的で深い味わいを形成。
飲み込んだ後にはふんわりと余韻が広がり、
次第にするりと消えていく絶妙な仕上がりです。
この日本酒🍶に合わせて
今週のイベントは
秋の味覚の王道‼️
秋刀魚(さんま)です^_^
刺身・叩き
塩焼き・蒲焼き
天ぷら・フライ
お好みの調理方法でご注文下さい♪♪♪
美味しい秋の味覚と
秋のお酒を用意して
お客様の御来店
スタッフ一同心よりお待ちしております☆☆☆
ありがとうございました^_^
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