今週は海の幸盛り沢山の海宝SP鍋‼️出汁がたまらない^_^
いつも有り難う御座います^_^
熟成魚🐟と全国の日本酒🍶
魚浜(さかな)
です♪♪♪
今回のピックアップ日本酒は
仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒（生酒）
シルクのような飲み口を実現するために
醪(もろみ)を何度も何度も粗ごしし、
そのために純米でありながら軽快さを実現!!
和三盆のような豊満な甘味を実現するために
糖化と発酵のバランスを巧みに計算し、
大吟醸出品酒並みの低温の醪(もろみ)経過を辿り、
ここに行きついたとのこと。
若々しくみずみずしいラ・フランスの香りが広がり、
口中に含むと上品な甘さが一瞬に広がり、
まるでシルクのようななめらかさが駆け巡ります。
優しいかすかな醪(もろみ)の軌跡が
にごり酒でありながら繊細さを演出しています。
キメが細かく、実に繊細で緻密に
造り込んである事を知ることができるはずです。
原料米: 山田錦
精米歩合: 非公開
アルコール:13%(原酒)
産地: 栃木県 (株)せんきん
今週のイベントは
海宝SP鍋‼️
白子・ホタテ・カキ・イカ
海の幸が豊富に入った特製寄せ鍋♪♪♪
出汁もたっぷり出てますので
〆の雑炊、うどんまで堪能できます☆☆☆
是非是非‼️召し上がってくださいね^_^
お客様の御来店
スタッフ一同
心よりお待ちしております♪♪♪
ありがとうございました☆☆☆
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