5月はホイル焼き^_^美味しいが盛りだくさん！！！
いつも有り難う御座います。
柏の魚料理
熟成魚🐟と全国の日本酒🍶
魚浜(さかな)です^_^
今回のピックアップ日本酒は
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町
力強く芳醇な旨み
雄町ならではの濃密な風味
山口県萩で醸され、
全国的にも高い人気を誇る銘酒
東洋美人から展開される限定品シリーズ
『醇道一途』より、雄町を醸した一本のご紹介です。
雄町と言えば、濃密な旨みや力強さ、
厚みのある味わいを特徴とする品種。
そんな雄町を50％精米で使用した
純米吟醸・無濾過一回火入れ酒です。
華やかに漂うゆったりとした甘い香り。
口当たりはまろやかで、
力強く厚みのある質感が
芳醇な旨みを伴って広がっていきます。
雄町ならではのふくよかさに加え、
絶妙な酸味や複雑に絡み合った五味が
見事なバランスを描き、飲み応えも抜群。
飲み込んだ後には爽やかな余韻で
スッと解けるように消えていきます。
人気の酒米で醸す、芳醇で魅力溢れる一本。
同シリーズの別の酒米を使用したものとの
飲み比べもオススメです。
しっかりと冷やしてお楽しみください。
5月のイベント
ホイル焼き、第三弾は
鯛と水菜のホイル焼き
旨味たっぷりの鯛と
シャキシャキの水菜を
和風の味付けし、
ホイルの中に閉じ込め
焼き上げます^_^
初夏にピッタリの逸品を
味わって下さい^_^
お客様の御来店
スタッフ一同
心よりお待ちしております！！！
ありがとうございました☆☆☆
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