魚浜 大人気のみむろ杉　純米大吟醸　酒未来

柏の魚料理

熟成魚🐟と全国の日本酒🍶

魚浜(さかな)です♪♪♪

今回のピックアップ日本酒は

みむろ杉（みむろすぎ）　純米大吟醸　酒未来

「酒未来」特有の

ミディアムボディに優れた甘さが広がり、

そして「みむろ杉」らしい

爽やかな酸味がサポートして、

味わいを球体状に感じさせ後半は細やかに長く続きます。

東北地方で人気の酒米「酒未来」を使用し、

人気の蔵元「みむろ杉」が醸す注目のお酒です。

このお酒の味わいは、

「酒未来」特有のミディアムボディに

優れた甘さが広がり、

そして「みむろ杉」らしい爽やかな酸味がサポートして、

味わいを球体状に感じさせ、

後半は細やかに長く続きます。

また、このやさしい味わいは和食とも相性抜群であり、

円満に調和した味わいが広がります。

「みむろ杉の酒造りとは」

全て10kgずつの洗米、仲、添、留、

そして全てを手作業で造り分ける手造り麹造り、

900kgの低温仕込み、

そして搾り作業の翌日に火入れし、

マイナス５度で貯蔵すること・・

それが情熱を注いで銘酒を醸す蔵元のこだわりです。

原料米：酒未来100％

精米歩合：50％

アルコール度数：13度（原酒）

製造者：奈良県桜井市　今西酒造

今週のイベントは

旬魚‼️ひらまさ　です^_^

お好みの調理方法で

召し上がってください☆☆☆

お客様の御来店

スタッフ一同

心よりお待ちしております♪♪♪

ありがとうございました^_^

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